Um die Wurst Exhibition

…actually life is always about the sausage… an expression of Viennese dialect

UM DIE WURST – Medieval food and drink in the Wien Museum at Karlsplatz.
A white „spaceship“ in the room of the permanent exhibition provides an insight into the sociological phenomena of the special value of food, drink and food preparation through the latrine as a source of information.

Beginning with the thematic area of trading, preserving and refining, through 4 other areas symbolizing the hierarchical order of society, and ending with the latrine, the modules are staggered following the path of the food.

On one side, touch-smell boxes are embedded in the showcases of the modules, filled with spices, grain, original drinking vessels, crockery, cutlery, plant and animal remains. Opposite each of them are the recessed plasma screens with in-depth information and images of medieval paintings, and in front of them are the tables covered with facsimiles, leaning against the modules.

Both sides facing each other (original and copy) form a spatial and functional unit within the row and allow an undisturbed in-depth insight into the culture of eating and drinking in the Middle Ages, but do not lose the reference to the surrounding permanent exhibition.

…eigentlich geht´s im Leben immer UM DIE WURST… ein Ausdruck Wiener MundART

UM DIE WURST – Mittelalterliches Essen und Trinken im Wien Museum am Karlsplatz.

Ein weißes „Raumschiff“ im Raum der Dauerausstellung ermöglicht einen Einblick in die soziologischen Phänomene der besonderen Wertigkeit von Essen, Trinken und Nahrungszubereitung durch die Latrine als Informationslieferant.

Beginnend mit dem Themenbereich des Handelns, Konservierens und Veredelns, über 4 weitere Bereiche, die die hierarchische Ordnung der Gesellschaft symbolisieren, bis hin zur Latrine, staffeln sich die Module dem Weg der Speisen folgend.

Auf der einen Seite sind Fühl-Riechboxen in die Vitrinen der Module eingelassen, angefüllt mit Gewürzen, Getreide, originalen Trinkgefäßen, Geschirr, Besteck, Pflanzen- und Tierresten. Jeweils zugeordnet befinden sich gegenüber die eingelassenen Plasmaschirme mit vertiefenden Informationen und Abbildungen mittelalterlicher Gemälde, davor die an die Module angelehnten mit Faksimile gedeckten Tische.

Beide sich gegenüber stehenden Seiten (Original und Kopie) bilden eine räumliche und funktionelle Einheit innerhalb der Reihung und ermöglichen einen ungestörten vertiefenden Einblick in die Kultur des Essen und Trinken im Mittelalters, lassen aber nicht den Bezug zur umgebenden Dauerausstellung verlieren.

Location

Wienmuseum Karlsplatz, Vienna, Austria

Program

Exhibition

Planning period

2005

Status

Completed

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